عاود فيروس انفلونزا الطيور الظهور فى عدد من بلدان العالم مع فرب قدوم فصل الربيع ولكن بشراسة اكثر حيث ادى الفيروس الى وفاة 6 اشخاص بشنغهاى وبكين بالصين بعد اصابتهم بالمرض وقد تم رفع الاستعدادات هناك الى الدرجة القصوى ولم تتحدث حتى الان وزارة الصحة عن الفيروس الذى يهد د حياة الطيور والمواطنيين كانت انفلونزا الطيور قد دخلت الى مصر فى العام 2006 يستطيع فيروس إنفلونزا الطيور البقاء على لحم الدجاج المذبوح ويمكن أن ينتشر عبر المنتجات الغذائية الملوثة ( اللحم المجمّد ). و يستطيع أن يبقى في غائط الطيور ل35 يوم على الأقل لحم الدجاج المطبوخ جيدا آمن، لكن المشكلة تكمن في أن التعامل مع لحم الدجاج المجمّد أو المذاب قبل طبخه
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق